牡丹的起源與發(fā)展 

牡丹，學(xué)名: Paeonia suffruticosa，古稱木芍藥。牡丹與芍藥均為芍藥科、芍藥屬植物，牡丹是多年生木本，芍藥為多年生草本，花形相似。秦以前僅有芍藥記載而無牡丹。 

牡丹最早為人類所認(rèn)識(shí)是因?yàn)樗?b>藥用價(jià)值。在甘肅武威發(fā)現(xiàn)的東漢早期的醫(yī)簡，記載了牡丹可以治療“血瘀病”。秦末漢初的《神農(nóng)本草經(jīng)》著述牡丹“味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷?！庇纱丝梢?，牡丹在中國的種植栽培至少已有2000多年的歷史。 

觀賞牡丹品種形成可追溯至隋朝。隋煬帝（公元605年-618年）“辟地周二百里為西苑...易州（河北易縣）進(jìn)二十箱牡丹”（唐?《隋煬帝海山記》）。因此，洛陽西苑是史上最早有記載的牡丹園。 

明·李時(shí)珍《本草綱目》指出牡丹名字的由來：“根上生苗，故謂之牡（分株繁殖），其花紅色，故謂丹”。 

而油用牡丹則在近幾年賦予了國花牡丹新的魅力。作為一種新興的木本油料作物，具有產(chǎn)籽量大、含油率高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)等特點(diǎn)，能在一些邊際土地上種植，可與經(jīng)濟(jì)林等間作，一年種植可連續(xù)30年以上收獲。其油品所富含的營養(yǎng)元素更是完勝現(xiàn)有的大多數(shù)食用油。 

牡丹籽油中的不飽和脂肪酸含量占到了90%以上，其中α-亞麻酸含量為40%-50%多不等(α-亞麻酸也被稱為“腦黃金原料”，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA和EPA)。 

提到高檔食用油，人們普遍會(huì)想到橄欖油，它所含的多酚類化合物有抗氧化的功效。另一種是亞麻籽油，其富含α-亞麻酸，因此備受青睞。然而牡丹籽油具備了許多橄欖油與亞麻籽油不具備的特性，它不僅僅富含各種人體所需營養(yǎng)元素，種植量與產(chǎn)出量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于亞麻籽油。除此之外，牡丹還能同時(shí)產(chǎn)出丹皮，花瓣和花蕊可以生產(chǎn)牡丹花茶和牡丹花蕊茶等其他產(chǎn)品，因此，油用牡丹的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，未來可期。

 

種植地的歷史變遷  

隋代集中于洛陽：皇家御苑集中了不少全國的牡丹品種。